吴振、张珂等研究发现，使用微波杀菌处理22s，真空包装南瓜营养湿面可以在室温(25℃)贮藏2-3天和低温(5℃)贮藏65天，微波杀菌延长南瓜营养湿面保质期。
利用微波杀菌可以有效地对带馅面条进行杀菌处理，尤其是能杀面条中间肉末馅料中的---，---延长保鲜期，国内已有许多地方生产带馅面条微波杀菌设备。利用微波可以很容易实现对方便米饭等食品的微波加热和消毒菌，这也是目前微波杀菌应用较多的地方。在原粮处理上，国内曾经研制成功连续式粮食微波干燥机，采用微波技术在对高水分粮食干燥，同时杀菌杀虫。 次数用完api key 超过次数---
在果蔬、肉禽等食品中的应用
目前像酱菜、紫菜、泡菜、糖水罐头等许多果蔬制品都有采用微波杀菌的---。肉制品的常规杀菌方法是高温杀菌，能耗大，对食品的营养成分和感官评价影响也较大。---已有许多采用微波对肉禽等食品的杀菌实例。
余恺，陈文等采用微波杀菌装置处理糖水荔枝罐头，---废物消毒设备公司，研究了不同贮藏条件下荔枝果肉主要品质一质构和颜色的变化情况。结果表明，应用微波隧道式杀菌一无菌封罐技术生产糖水荔枝罐头，与传统工艺相比，可明显缩短加热杀菌的时间。 次数用完api key 超过次数---
微波的特点
1、波长短
微波是一种波长范围在1mm-1m 的电磁波。可细分为米波、分米波、厘米波、毫米波。它的波长和频率如下表所示：
微波具有似光性，由上表可知，波长很短，具有直线传播的性质。根据似光性，制作出的天线系统具有---的方向性，可以接收不同的波段。这样，几十空间或地面发出的微弱回声也不---接收不到，因此可以通过微波来确定该物体的方向和距离。因此微波技术在雷达、导航和通信，广播中得到了广泛的应用。 次数用完api key 超过次数---
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