便于控制 微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。设备简单，工艺--- 与常规消菌相比，微波杀菌设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。---劳动条件，节省占地面积 设备的工作环境温度低、噪音小，---地---了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。广泛用于木耳、人参、鲜花、葱姜蒜片。
低温杀菌保持营养成份和传统风味 微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消菌效果。实践表明，一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果，此外，---废物处理设备价格，微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的---c是46-50%，而微波处理是60-90%，常规加热猪肝---a保持为58%，而微波加热为84%。
下班操作人员离开设备，一定要切断电源总闸开关。对粉体料处理干燥、杀菌时，物料厚度控制2-3公斤，这样即有利于物料的聚温，有利于水分的及时排出，可使微波作用达到理想的效果。从而节能。同批需处理的物料含水率不易相差过大，这个物料会存在受热不均的现象。设备开启微波时，开启排热、排湿系统，可以对使得受潮的电器件得到风干的目的，介绍由于电器受潮而产生短路问题，损坏电器件。
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